Características técnicas:
Espumoso elaborado a través del método tradicional con una crianza mínima de 15 meses sin azúcares añadidos. Este Brut Nature Reserva producido 100% de Garnatxa Blanca donde las viñas están situadas además de 700 metros sobre el nivel del mar, sorprende por su peculiaridad y nos hace descubrir esta variedad clásica y autóctona del país.
Grado alcohólico: 12,5%vol.
Nota de cata:
- FASE VISUAL: Dorado, limpio y transparente. La burbuja es fina y pequeña.
- FASE OLFATIVA: Gran intensidad aromática de fruta blanca que aporta recuerdos de su suelo y el entorno floral donde se encuentra.
- FASE GUSTATIVA: Tiene una entrada muy fresca con una buena acidez, y un final limpio y elegante.
Maridaje: Perfecto para servir en el aperitivo por su carácter fresco y ligero. También puede maridar muy bien con ostras, marisco, anchoas y jamón ibérico. Entrantes calientes y arroces. Puede combinar y servirse durando todo la comida.
Conservación y servicio: Disfrutadlo a una temperatura entre 4 y 6ºC.
Cultivo ecológico